北京威利旺卡烘焙学院

北京威利旺卡烘焙学院讲师

  • Gene老师
    讲师简介:

    2010年,进入知名学院学习,2013年,转战上海加入大型西点公司学习实践,2014年,结识米其林三星厨师Alrbet,与其学习交流。同年下半年与前希尔顿主厨学习法餐,2015年,加入蓝绒国际餐饮培训担任简餐老师并奔赴美国纽约考取ACIC西点高级证书,并获得监考官资格证书。2016年,加入威利旺卡大家庭,后带领团队奔赴北京,参与西点技能大赛并获得优秀奖。2017年,赴日本东京学院与和泉光一大师学习深造。回国后与烘焙金奖获得者朋福东老师请教学习。

2010年,进入知名学院学习,2013年,转战上海加入大型西点公司学习实践,2014年,结识米其林三星厨师Alrbet,与其学习交流。同年下半年与前希尔顿主厨学习法餐,2015年,加入蓝绒国际餐饮培训担任简餐老师并奔赴美国纽约考取ACIC西点高级证书,并获得监考官资格证书。2016年,加入威利旺卡大家庭,后带领团队奔赴北京,参与西点技能大赛并获得优秀奖。2017年,赴日本东京学院与和泉光一大师学习深造。回国后与烘焙金奖获得者朋福东老师请教学习。

推荐课程

  • 蛋糕裱花培训班
    58 人关注29人咨询详询
    本课程系统教授现代烘焙行业必备的蛋糕裱花核心技术,从基础器具使用到网红蛋糕制作,涵盖鲜奶打发、糖霜调配、立体裱花等六大教学模块,助力学员快速掌握市场流行裱花工艺。
    面授 详询
    ¥详询 咨 询
  • 全能面包培训班
    74 人关注29人咨询详询
    本课程系统讲解面包制作全流程,涵盖面粉科学配比、酵母活性控制、面团搅拌工艺等核心技术,特别强化食品安全管理与店铺运营实务,培养具备市场竞争力的专业烘焙人才。
    面授 详询
    ¥详询 咨 询
  • 翻糖蛋糕培训班
    61 人关注29人咨询详询
    本课程系统教授翻糖蛋糕从基础到精通的制作工艺,包含糖皮配方、造型设计、甜品桌布置及开店指导等实用内容,配备专业设备实操训练,助力学员掌握市场前沿烘焙技术。
    面授 详询
    ¥详询 咨 询
  • 轻食简餐培训班
    72 人关注29人咨询详询
    北京威利旺卡烘焙学院推出系统性轻食培训课程,7天时间系统掌握沙拉制作、特色酱料研发、低温料理等核心技能。课程采用理论+实践教学模式,提供开店选址指导与产品迭代支持,助力学员快速实现轻食创业梦想。
    面授 详询
    ¥详询 咨 询
  • 法式西点培训班
    60 人关注29人咨询详询
    本课程深度解析法式西点制作精髓,从原料认知到创业管理全程覆盖。通过六大核心模块教学,学员可掌握现代烘焙工艺与经典甜品制作,同步提升产品创新与店铺运营能力,满足职业发展与创业需求。
    面授 详询
    ¥详询 咨 询

推荐讲师