匠心培育计划：三年制职业人才培养方案
招生对象要求
- ✦ 14-18周岁具备工匠精神培养潜质的学员
- ✦ 对西点烘焙、餐饮管理有持续探索热情
- ✦ 有志参与世界技能大赛等国际赛事
教学体系解析
| 课程模块 | 教学内容 | 培养目标 |
|---|---|---|
| 基础锻造 | 原料认知/工具操作 | 建立行业基础认知 |
| 技能进阶 | 配方研发/工艺优化 | 掌握核心技术体系 |
| 实战演练 | 赛事模拟/门店运营 | 培养综合实战能力 |
核心优势说明
双证培养机制
完成学业可获得国家认可的大专学历证书及世界技能大赛参赛资格认证
国际师资配置
由世界技能大赛评委团队与米其林星级主厨联合授课
特色教学场景
课程设置完全参照国际赛事标准，配备专业级烘焙实验室和赛事模拟场地。每周设置产品创新工作坊，由行业专家带领学员进行市场流行趋势分析。
成长支持体系
- ▶ 年度技能等级评定
- ▶ 专项奖学金计划
- ▶ 海外研修机会
- ▶ 创业扶持基金
