北京咖啡师培训课程
课程介绍
咖啡师会调制不同种类的饮料,一般包括咖啡、巧克力等,能够亲自烘焙咖啡豆及对咖啡进行推销;广州咖啡师培训能够提高调制咖啡的技术,因为多个技能集于一身的咖啡师会更受咖啡企业欢迎,咖啡制作只是一个咖啡师的基础,所谓技多不压身,沟通能力、创新和管理能力都很重要。
招生对象
1.对咖啡文化感兴趣的在校学生或社会人士。
2.希望转行成为咖啡师的职场人。
3.希望提高自身咖啡制作技巧的咖啡爱好者。
4.计划在咖啡行业就职或创业的人士。
5.有志于提升个人职业素养的任何人。
课程内容
咖啡文化和咖啡豆:咖啡的起源与发展;三次咖啡浪潮与各国咖啡文化;咖啡豆的介绍及烘豆操作;咖啡种植与影响风味因素;咖啡处理法;不同烘焙度风味特色与差异
课程出品:意式浓缩咖啡;拿铁咖啡;美式咖啡;焦糖玛奇朵咖啡;卡布奇诺咖啡;摩卡咖啡;燕麦拿铁咖啡;桂花龙井咖啡;橘皮拿铁咖啡;生椰拿铁咖啡;咖啡杯测品鉴;咖闻香测评
咖啡拉花:心形拉花;树叶拉花;郁金香拉花;玫瑰花拉花;洋葱心咖啡拉花
咖啡器具介绍和使用:Haruo V60手冲滴滤壶;虹吸壶;摩卡壶;爱乐压;法压壶;冰滴壶
课程目标
1.掌握基本的咖啡制作技艺,能够独立完成多种咖啡饮品的调制。
2.理解不同咖啡豆的特性,选择和处理咖啡原料。
3.咖啡设备的使用与维护,培养良好的操作习惯。
4.具备良好的顾客服务意识和沟通能力,提升服务质量。
5.理解咖啡文化与市场趋势,能够适应行业发展变化。