课程介绍Course Introduction

披萨

披萨专科班华焙一门针对性的课程，课程主要面向披萨店面独立的课程，课程产品为4种不相同口味，其中包括培根披萨、牛肉披萨、水果披萨、海鲜披萨4款，我们在传统的意大利披萨配方面底上进行了改良，传统的意大利披萨饼底过于太硬，经调查发现并不适合中国人的饮食习惯，我们采用了*新的产品技术结合了国内的饮食习惯，调整出的口感：柔软带酥脆，这一产品技术的诞生已经市场的认可，（并称赞这是我吃过*好吃的饼底） 课程、报名： 阳老师

课程主讲：银翔龙

华焙西点培训学校创始人之一、首席技术负责人 ，广西高级西式面点师，专注西点培训11年，2012年——荣获东盟高技能人才大赛“创意西点”二等奖

课程时间：每天课程约7个小时(10:00-17:00)

课程收费：1800元

教室地址：南宁市西乡塘区大岭路98号广西科学院综合楼

课程内容和课堂安排

**阶段 基础面团： 配料——和面——分面——成型技术——摆盘 第二阶段 抄写配方————配料——和面——判断面筋——分面团——松弛——成型——发酵——4款物料切配——烘烤——包装成品 第三阶段 学生独立操作——制作产品交予老师点评打分

关于本次课程

1. 本精品课程教授的大多是我们在售的核心产品，从产品相关的基础理论，到制作工艺， 再到每一款产品的备料、制作、组合、装饰我们都承诺会毫无保留的悉心相授；

2. 教学使用的原材料和我们自己厨房使用的完全一样，全程使用法芙娜高端巧克力、总统黄油卷、总统淡奶油、法国kiri进口芝士、日本特A抹茶粉等等……使用的设备、意大利模具，三能工具、模具也是现在国内能找到*好的，提供的是准专业的烘焙课程，非DIY或亲 子活动，收费较高，请慎重考虑再报名参加；

3. 我们很愿意和学员分享与烘培相关的心得、经验，包括但不限于厨房机器设备的选择配 置、原材料的采购渠道、工作室或开店的经验心得等

4. 老师有权拍摄学员上课情况以作记录或宣传之用；

参加课程的几点要求

1. 本次课程学员赠送高档厨师服一套（含长袖上衣、长围裙、厨师帽各1），要求所有学员按我们工作室厨房的标准着装整齐；

2. 我们使用的都是大型专业设备，培训场地内谢绝小朋友进入；

3. 培训过程可以拍照，但全程不允许录音、录像和拍摄视频；

4. 请爱护教室所有的设备、工具、模具，保持教室整洁；

5. 教室不提供免费打包盒、冰袋和保温袋，建议自备尺寸大于20*20*10cm(长*宽*高）的乐扣乐扣盒或其他包装盒，做好的成品请尽量每天及时打包带走。

课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

申请免费试听

学校介绍University Profile

南宁华焙西点职业技能培训学校成立于2009年，位于南宁西乡塘区大岭路广西科学院。华焙是由广西多名经验丰富，技术高超，从业十几年的老师组合而建。

华焙---

是南宁唯一一家专业的西点面包蛋糕糕点技能培训学校，拥有优秀的教师团队，

教学环境：安静、卫生、整洁、舒适。

出自华焙的学员百分之八十以上都是自己开店

我们对于学员开店具有非常丰富的经验，华焙是创业与就业为一体的技能培训学校，到目前为止，我们已经为西点行业输出上千名专业的西点糕点师盒生日蛋糕裱花师。

华焙秉承“授人以鱼，不如授人以渔”的教学理念，用心对待每一位学员，倾囊相授先进的烘焙技术。每个老师对每一位学员高标准，严要求，只为培养出新一代高技术水平的烘焙接班人。华焙积极与用人单位沟通，建立完善的学习就业一站式服务，帮助您迅速就业，并全程免费指导学员创业开店，解决您的后顾之忧。选择南宁市华焙西点职业培训学校，是您创业与就业的选择！