北京新东方烹饪学校注重实操，通过大量实训，使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点及当季流行产品的制作。同时，学员能够很好的了解相关原料知识，懂得原材料采购、盘点、存储技巧与其他必备门店经营知识。完成学业后，具有较高的西点知识和操作技能，可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，且具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。培养、创业能力都拔尖的双优人才。